Năta, cunoscută și sub numele de mazăre de zăpadă, sunt o leguminoasă versatilă care este populară într -o varietate de bucătării din întreaga lume. Nu numai că sunt hrănitoare, dar sunt, de asemenea, foarte ușor de gătit, mai ales atunci când folosesc năut din conserve. O întrebare pe care bucătarii de acasă o pun adesea este: „Poate fi prăjită adânc năluci?” Răspunsul este un an răsunător! Prăjirea adâncă din conserve le ridică aroma și textura, ceea ce le face un plus delicios pentru salate, gustări și chiar feluri principale. În acest articol, vom explora procesul de năut de conserve profunde și vom împărtăși câteva sfaturi și rețete pentru a vă începe.
De ce prăjiți adâncime de năut?
Naturile din conserve sunt gătite în prealabil, ceea ce înseamnă că sunt gata să mănânce chiar din cutie. Cu toate acestea, prăjirea lor adaugă o criză frumoasă la năut și le îmbunătățește aroma naturală de nuci. După prăjirea conservei de năut, sunt crocante la exterior și moi la interior. Acest contrast de texturi le face un plus excelent la salate, o gustare gustoasă sau pentru a adăuga aromă unei varietăți de feluri de mâncare.
Cum să saltați năutul conservat
Prăjirea adâncă din conserve este un proces simplu care necesită foarte puține ingrediente și echipamente. Iată un simplu ghid pas cu pas pentru a vă ajuta să vă prăjiți năutul la perfecțiune:
Scurgeți și clătiți: începeți prin deschiderea cutiei de năut. Scurgeți lichidul și clătiți năutul sub apă rece pentru a îndepărta excesul de sodiu și reziduul. Acest pas este esențial pentru o mai bună aromă și textură.
Uscați năutul: după clătire, bateți năutul uscat cu un prosop de bucătărie curat sau prosoape de hârtie. Înlăturarea excesului de umiditate este esențială pentru a obține crispiness -ul dorit atunci când prăjiți.
Condiment: Aruncați năutul uscat într -un bol cu condimentul la alegere. Condimentele obișnuite includ ulei de măsline, sare, piper, praf de usturoi, pudră de chili sau chimen. Simțiți -vă liber să adăugați mai multe condimente pe gustul dvs.
Prăjit: Încălziți puțin ulei într-o tigaie la foc mediu-înalt. Odată ce uleiul este fierbinte, întindeți năutul experimentat într -un singur strat. Se prăjesc timp de 5-10 minute, amestecând ocazional, până când năuturile sunt maro aurii și crocante. Aveți grijă să nu adăugați năutul în tigaie, deoarece acest lucru le va determina să se abur în loc să se prăjească.
Se scurge și se răcește: odată ce năuturile sunt făcute, scoateți -le din tigaie și așezați pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Se lasă să se răcească ușor înainte de servire.
Servirea de sugestii
Există multe modalități de a mânca năut prăjit. Iată câteva sugestii alimentare care sper să vă ajute:
Ca gustare: bucurați -vă de ele ca o gustare crocantă sau presărați cu puțină sare de mare sau amestecul de condiment preferat.
Salate: Adăugați năuturi sărate la salate pentru o textură și o aromă suplimentară. Se împerechează bine cu verdeață, roșii, castraveți și chutneys.
Ca un topping: folosiți -le ca un topping pentru supe sau boluri de cereale pentru a adăuga o criză satisfăcătoare.
Adăugați la burritos sau tacos: adăugați năut prăjit la burritos sau tacos pentru o umplutură plină de proteine.
în concluzie
Prăjirea adâncă din conserve este o modalitate ușoară și delicioasă de a -și îmbunătăți aroma și textura. În doar câțiva pași, puteți transforma aceste leguminoase umile într -un tratament crocant, delicios, care poate fi folosit într -o varietate de feluri de mâncare. Așadar, data viitoare când deschideți o cutie de năut, luați în considerare prăjirea adâncă a acestora pentru o experiență culinară plăcută. Indiferent dacă este ca o gustare sau ca ingredient în rețeta preferată, năutul prăjit adânc sunt sigur că vor impresiona!
Timpul post: februarie-06-2025