Sporumbul umed este o rasă de porumb, cunoscută și sub denumirea de porumb vegetal.Porumbul dulce este una dintre principalele legume din țările dezvoltate precum Europa, America, Coreea de Sud și Japonia.Datorită nutriției sale bogate, dulceață, prospețime, crocantă și tandrețe, este favorizată de consumatorii din toate categoriile sociale.Caracteristicile morfologice ale porumbului dulce sunt aceleași cu porumbul obișnuit, dar este mai hrănitor decât porumbul obișnuit, cu semințe mai subțiri, gust proaspăt lipicios și dulceață.Este potrivit pentru abur, prăjire și gătit.Poate fi procesat în conserve și proaspătștiulete sunt exportate.
Conserve de porumb dulce
Porumbul dulce conservat este făcut din porumb dulce proaspăt recoltatştiulete ca materii prime și prelucrate prin decojirea, pregătirea, treieratul, spălarea, conservarea și sterilizarea la temperatură înaltă.Formele de ambalare ale conservelor de porumb dulce sunt împărțite în cutii și pungi.
Valoare nutritionala
Cercetările efectuate de Asociația Germană pentru Nutriție și Sănătate arată că dintre toate alimentele de bază, porumbul are cea mai mare valoare nutritivă și efect de îngrijire a sănătății.Porumbul conține 7 tipuri de „agenți anti-îmbătrânire” și anume calciu, glutation, vitamine, magneziu, seleniu, vitamina E și acizi grași.S-a stabilit că fiecare 100 de grame de porumb poate furniza aproape 300 mg de calciu, care este aproape același cu calciul conținut în produsele lactate.Calciul abundent poate scădea tensiunea arterială.Carotenul conținut de porumb este absorbit de organism și transformat în vitamina A, care are efect anticancerigen.Celuloza vegetală poate accelera descărcarea de substanțe cancerigene și alte otrăvuri.Vitamina E naturală are funcțiile de a promova diviziunea celulară, de a întârzia îmbătrânirea, de a scădea colesterolul seric, de a preveni leziunile pielii și de a reduce arterioscleroza și declinul funcției creierului.Luteina și zeaxantina conținute în porumb ajută la întârzierea îmbătrânirii ochilor.
Porumbul dulce are, de asemenea, un efect medical și de îngrijire a sănătății.Conține o varietate de vitamine și minerale pentru a-l face să aibă caracteristicile fructelor și legumelor;conține acizi grași nesaturați, care pot scădea colesterolul din sânge, pot înmuia vasele de sânge și pot preveni bolile coronariene.
Ora postării: 22-jun-2021