cină
Sardinele sunt o denumire colectivă pentru unele tipuri de hering. Partea laterală a corpului este plată și alb-argintie. Sardinele adulte au aproximativ 26 cm lungime. Sunt distribuite în principal în Pacificul de Nord-Vest, în jurul Japoniei și pe coasta Peninsulei Coreene. Acidul docosahexaenoic (DHA) bogat în sardine poate îmbunătăți inteligența și memoria, așa că sardinele sunt numite și „hrană inteligentă”.
Sardinele sunt pești de apă caldă din apele de coastă și, în general, nu se găsesc în mările deschise și oceane. Înoată rapid și locuiesc de obicei în stratul superior mijlociu, dar toamna și iarna, când temperatura apei de suprafață este scăzută, locuiesc în zonele marine mai adânci. Temperatura optimă pentru majoritatea sardinelor este de aproximativ 20-30℃, iar doar câteva specii au o temperatură optimă mai scăzută. De exemplu, temperatura optimă a sardinelor din Orientul Îndepărtat este de 8-19℃. Sardinele se hrănesc în principal cu plancton, care variază în funcție de specie, zona mării și anotimp, la fel ca și peștii adulți și peștii tineri. De exemplu, sardina aurie adultă se hrănește în principal cu crustacee planctonice (inclusiv copepode, brachyuridae, amfipode și miside) și se hrănește, de asemenea, cu diatomee. Pe lângă faptul că se hrănesc cu crustacee planctonice, juvenilii mănâncă și diatomee și dinoflagelate. Sardinele aurii, în general, nu migrează pe distanțe lungi. Toamna și iarna, peștii adulți trăiesc în ape adânci la 70 până la 80 de metri distanță. Primăvara, temperatura apei de coastă crește, iar bancurile de pești migrează în apropierea țărmului pentru migrația reproductivă. Larvele și puieții cresc pe momeala de coastă și migrează treptat spre nord odată cu curentul cald al Mării Chinei de Sud în timpul verii. Temperatura apei de suprafață scade toamna și apoi migrează spre sud. După octombrie, când corpul peștelui a crescut la peste 150 mm, din cauza scăderii temperaturii apei de coastă, acesta se deplasează treptat către zona mării mai adânci.
Valoarea nutritivă a sardinelor
1. Sardinele sunt bogate în proteine, acesta fiind cel mai mare conținut de fier din pește. De asemenea, sunt bogate în EPA, care poate preveni boli precum infarctul miocardic, și alți acizi grași nesaturați. Este un aliment ideal și sănătos. Acidul nucleic, cantitatea mare de vitamina A și calciul conținute în sardine pot îmbunătăți memoria.
2. Sardinele conțin un acid gras cu lanț lung și 5 legături duble, care poate preveni tromboza și are efecte speciale în tratamentul bolilor de inimă.
3. Sardinele sunt bogate în vitamina B și esență marină reparatoare. Vitamina B poate ajuta la creșterea unghiilor, a părului și a pielii. Poate face ca părul să se închidă la culoare, să crească mai repede și să facă pielea să arate mai curată și mai uniformă.
Pe scurt, sardinele au fost întotdeauna îndrăgite de public datorită valorii lor nutritive și gustului bun.
Pentru a face publicul să accepte mai binesardine, compania a dezvoltat și o varietate de arome pentru aceasta, sperând să facă din aceasta „mâncare inteligentă„a satisface publicul.”
Data publicării: 27 mai 2021