Ciuperci Abalone întregi din conservă

Nume produs: Ciuperci abalone întregi din conservă
Specificații: NW: 425G DW200G, 24 cutii/cutie
Ingrediente: Ciuperci abalone, sare, apă, acid citric
Termen de valabilitate: 3 ani
Marcă: „Excelent” sau OEM
Seria Can

Noua recoltă de ciuperci începe în octombrie-decembrie în nordul Chinei, iar în decembrie-martie în sudul Chinei. În această perioadă, vom produce din materie primă proaspătă; cu excepția recoltei noi, putem produce din ciuperci în saramură pe tot parcursul anului.
Ciupercile albe chinezești (Agaricus Bisporus) sunt produse din materie primă matură și sănătoasă. Ciupercile trebuie spălate corespunzător, opărite, fierte, curățate și sortate în diferite dimensiuni sau tăiate în bucăți și codițe, care vor fi ambalate în saramură. Conservarea se va face prin tratament termic.
Caracteristică tipică a ciupercilor conservate, fără aromă/miros neplăcut, ferm la mușcat, nu prea tare, nu pasat, ciupercile conservate sunt produse sterilizate la temperatură înaltă, deci se păstrează pe raft.
durata de viață poate fi de 3 ani.
Condiții de depozitare: Depozitare uscată și ventilată, la temperatura ambiantă

Cum se gătește?

Una dintre cele mai simple și mai populare metode de a savura aceste ciuperci este să le prăjiți. Începeți prin a scurge și clăti ciupercile întregi pentru a îndepărta excesul de saramură. Usucați-le prin tamponare, apoi feliați-le sau rupeți-le în bucăți mici, dacă doriți. Încălziți uleiul într-un wok sau o tigaie, adăugați usturoiul și ghimbirul tocate până devin parfumate, apoi amestecați ciupercile. Prăjiți la foc mare timp de câteva minute, până când capătă o margine aurie ușoară. Adăugați sosurile preferate - sos de soia, sos de stridii (sau sos de stridii vegetarian) și un strop de zahăr merg de minune - împreună cu legume precum ardei gras sau bok choy. Serviți acest wok savuros peste orez fiert la aburi pentru o masă rapidă și sănătoasă.

Pentru o variantă mai consistentă, încercați să le înăbușiți. După o clătire rapidă, sotați ciupercile întregi cu condimente aromatice. Apoi, adăugați un lichid aromat, cum ar fi supă de legume sau de ciuperci, un strop de sos de soia închis la culoare pentru culoare și puțin vin Shaoxing. Lăsați-le să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute. Această metodă permite ciupercilor să devină incredibil de fragede și să absoarbă toate aromele bogate, umami, ale lichidului de înăbușire. Devin o componentă delicioasă în supele cu tăiței, un topping pentru congee sau o garnitură remarcabilă.

De asemenea, le puteți găti la grătar sau la tigaie. Scurgeți, clătiți și feliați ciupercile gros. Marinați-le scurt într-un amestec de sos de soia, puțin ulei și ierburile preferate. Apoi, gătiți-le la grătar sau la tigaie încinsă până când sunt frumos rumenite și crocante la exterior, rămânând suculente în interior. Acestea sunt ideale pentru „fripturi de ciuperci” sau un adaos excelent la burgeri și sandvișuri.