Nameko din conservă

Nume produs: Nameko la conservă
Specificații: Greutate netă: 425G DW230G, 24 cutii/cutie
Ingrediente: Nameko, sare, apă, acid citric
Termen de valabilitate: 3 ani
Marcă: „Excelent” sau OEM
Seria Can

Noua recoltă de ciuperci începe în octombrie-decembrie în nordul Chinei, iar în decembrie-martie în sudul Chinei. În această perioadă, vom produce din materie primă proaspătă; cu excepția recoltei noi, putem produce din ciuperci în saramură pe tot parcursul anului.
Ciupercile albe chinezești (Agaricus Bisporus) sunt produse din materie primă matură și sănătoasă. Ciupercile trebuie spălate corespunzător, opărite, fierte, curățate și sortate în diferite dimensiuni sau tăiate în bucăți și codițe, care vor fi ambalate în saramură. Conservarea se va face prin tratament termic.
Caracteristică tipică a ciupercilor conservate, fără aromă/miros neplăcut, ferm la mușcat, nu prea tare, nu pasat, ciupercile conservate sunt produse sterilizate la temperatură înaltă, deci se păstrează pe raft.
durata de viață poate fi de 3 ani.
Condiții de depozitare: Depozitare uscată și ventilată, la temperatura ambiantă

Cum să-l gătești?

Una dintre cele mai clasice și simple modalități de a savura Nameko la conservă este în supa miso. Pur și simplu încălziți supa dashi, adăugați ciupercile împreună cu lichidul lor vâscos și amestecați cu pasta de miso. Gelul natural al ciupercilor ajută la îngroșarea ușoară a supei, creând o supă bogată și reconfortantă. De asemenea, se potrivesc perfect cu tofu, alge wakame și ceapă verde pentru o supă japoneză tradițională completă.

Sunt, de asemenea, un adaos fantastic la mâncărurile fierte, precum nabe sau sukiyaki. Adăugați întregul conținut al conservei în supa care fierbe la foc mic spre sfârșitul gătitului. Textura lor alunecoasă și capacitatea de a absorbi aromele le fac o componentă încântătoare care completează alte ingrediente precum carnea feliată subțire, legumele și tăițeii.

Pentru o garnitură sau un topping rapid și aromat, încercați să preparați Nameko glazurat cu sos de soia. Scurgeți aproximativ jumătate din lichidul din conservă și adăugați ciupercile într-o cratiță mică cu un amestec de sos de soia, mirin și un vârf de cuțit de zahăr. Fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute, până când sosul se reduce și glazurează ciupercile. Serviți acest preparat peste orez fiert la abur, tofu rece (hiyayakko) sau ca topping pentru tăiței soba sau udon.